Taiwan terkenal akan street food atau jajanan kaki lima yang banyak diburu oleh para wisatawan. Jika kamu berwisata ke Taiwan, kamu pasti akan menjumpai deretan street food yang menjual aneka jajanan mulai dari minuman segar, makanan manis hingga asin. Biasanya para penjual jajanan khas Taiwan ini bisa kamu jumpai di pasar malam atau night market yang digelar mulai dari pukul lima sore hingga tengah malam. Penasaran jajanan khas Taiwan apa saja yang biasanya akan kamu jumpai? Berikut lima jajanan khas Taiwan paling populer:
Grass Jelly
Siapa yang tak suka dengan jajanan manis nan menyegarkan satu ini. Grass Jelly merupakan dessert khas Taiwan yang terdiri dari jelly bubble berwarna warni yang dicampur dengan kacang merah, es serut, serta es krim di atasnya. Rasanya sangat manis dan memiliki tekstur kenyal dan lembut. Di Indonesia, kamu bisa dapat dengan mudah menemukan berbagai restoran dengan menu grass jelly.
Ayam Goreng Crispy
Sudah bukan rahasia lagi kalau ayam goreng crispy menjadi jajanan terfavorit di Taiwan. Ayam goreng crispy ini dijual dengan berbagai macam rasa dan bumbu taburan seperti bumbu rumput laut, barbeque, dan yang paling menjadi favorit adalah bumbu cabai dengan rasa pedas. Di Indonesia, ayam goreng crispy khas Taiwan ini juga bisa dengan mudah kamu temukan.
Ba Wan
Ba wan merupakan jajanan khas Taiwan yang terbuat dari tepung beras, tepung jagung, dan tepung ubi jalar. Jajanan yang memiliki tekstur kenyal ini biasanya diisi dengan sayuran, rebung, jamur, dan telur. Saat musim dingin, Ba Wan disajikan dengan kuah kaldu panas, sementara saat musim panas, Ba Wan disajikan dengan kuah kaldu dingin.
Telur Dadar Tiram
Telur dadar tiram merupakan jajanan yang mengenyangkan sekaligus memiliki nilai gizi yang cukup tinggi karena terbuat dari telur yang dicampur dengan isian tiram dan aneka sayur seperti daun bawang. Semua adonan dicampur rata dan ditambahkan sedikit tepung kentang agar teksturnya lebih tebal. Setelah digoreng matang, telur dadar tiram disajikan bersama dengan saus sambal yang diberi perasan jeruk nipis.
Tian Bu La
Tian Bu La merupakan jajanan khas Taiwan yang terbuat dari pasta ikan, yakni daging ikan yang telah melalui proses fermentasi hingga bentuknya lembut seperti pasta atau ikan giling yang disaring menjadi pasta. Setelah menjadi pasta ikan, adonan tersebut dibumbui jahe, cabai, minyak wijen, dan tepung maizena lalu dibentuk berbagai macam ukuran dan digoreng hingga kering baru kemudian disiram dengan saus sambal sebelum dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar